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小松菜と鶏ひき肉のおにぎり♪タイ風
by nori5121
朝ごはんおにぎりシリーズ。小松菜をたっぷり使って、ナンプラーで味付けたエスニックなごはんです。
コツ、ポイント
◎甘酸っぱ辛い味付けがポイントです。砂糖はお好みの感じで。
材料
ごはん
580g
小松菜
2束
鶏ひき肉
150g
ニンニク
2片
サラダ油
大さじ2
★鷹の爪
2g
★ナンプラー
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2~1
★レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
エスニック味でおにぎりを作ってみたいと思って作ってみました。
1.
小松菜は1cmに切る。ニンニク・鷹の爪はみじん切り。
2.
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて、香りが出るまで炒めたら、鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。
3.
小松菜を投入。かなり多いですが、すぐにかさは減ります。
4.
小松菜がしんなりしたら、★を入れて水気がなくなるまで炒める。味を見て塩など。
5.
炊いたご飯に混ぜて、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/1072908
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