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春キャベツと人参のテリーヌ
by 流
お好みのドレッシングで和えて!
コツ、ポイント
一晩寝かせて〆ます
材料
(5人分)
春キャベツ
6枚~
人参
2本
お好みのドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
ドレッシングで和えてみた。
1.
人参を洗って
2.
ピーラーでむきます
3.
春キャベツをボイルします
4.
キャベツも人参も1分程度の軽い湯通し
5.
流水で冷やし
6.
キャベツも人参もしぼっておく
7.
キャベツの半分を1~2cmくらいの幅にカット
8.
キャベツと人参を混ぜ
9.
お好みのドレッシングで和え
10.
型にラップを敷き
11.
キャベツを広めに敷いて
12.
和えたキャベツ&人参を詰め
13.
キャベツで包み
14.
ラップで密封し重石をのせて冷蔵庫で一晩寝かす
15.
カットします
16.
お好みのソースやドレッシングをかけ
17.
完成
https://cookpad.com/recipe/1073183
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