文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほっくり☆スイートポテト蒸しパン
by chokomi513
蒸しパンミックスのアレンジです。 瓶詰めの栗の甘露煮を使っていますが、なくても大丈夫☆
コツ、ポイント
☆生地は抹茶の他にプレーンでも黒糖でも合います。 ☆余ったスイートポテトは2~3cm大に丸めてタッパーや袋に入れて冷凍保存しておくと便利です。 ☆2度に分けて蒸すときは、蒸し器に水を足すことを忘れずに!
材料
(8号紙カップ8個分)
■
蒸しパン生地
蒸しパンミックス
200g
蒸しパンミックス添付の抹茶糖パウダー
5g
水
140ml
■
スイートポテト
さつまいも
約200g
生クリーム(または牛乳)
大さじ1~2
バター(またはマーガリン)
小さじ2
栗の甘露煮のシロップ(なければガムシロップ)
大さじ2
栗の甘露煮
2~3個
このレシピの生い立ち
おもてなし蒸しパンを作りたいと思い、大人も子供も喜びそうなスイートポテトを中に入れてみました。
1.
さつまいもは1cmくらいの輪切りにし水にさらし、ラップに包み電子レンジで竹串が通るまで加熱。(700Wで3分半~4分)
2.
①をボウルに移し、マッシャーで潰してバターとシロップを加えて混ぜる。
3.
生クリームを加減しながら加えて混ぜる。
4.
今回使ったcoopの『むしパンミックス』です。
5.
蒸しパンミックスの袋の表示通り生地を作る。
6.
金属製プリン型に紙カップを入れ、④の生地を大さじ1強入れ、2~3cm大に丸めた③を乗せる。
7.
更に生地を上からかけて紙カップの8分目くらいまでくるようにする。 1~2cm角に刻んだ栗を乗せる。
8.
十分に湯気の上がった蒸し器に⑦を並べ、ふきんをかけた蓋をして強火で8~10分蒸す。
9.
取り出すときはトングが便利ですね。
10.
出来上がり~
11.
半分に割ると、ほっくりスイートポテトが入ってます。
https://cookpad.com/recipe/1073307
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.