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ブロッコリーのちょっとお洒落なサラダ☆
by キャサちゃん
濃厚なクリームチーズとパンチの効いたにんにくがお酒に合う一品間違いなし♪
コツ、ポイント
ブロッコリーはかためがおいしいよ。茹ですぎ注意!!玉葱の辛さが好きな人はチンせずそのままでもいいと思います。
材料
ブロッコリー
一株
クリームチーズ
75㌘
玉ねぎ
35㌘
*にんにく
ひとかけ分
*オリーブオイル
大1
*塩
少々
*ブラックペッパー
お好みの量
このレシピの生い立ち
昔行ってた飲み屋さんの好きだったメニュー。思い出して再現してみました!
1.
みじん切りにした玉葱はラップなしで1分チンする
2.
常温に戻したクリチ、玉葱、*をボウルに入れよく混ぜる。ブラックペッパーは多めが美味しいよ
3.
今回使用のにんにく(5振り)生にんにくの場合、みじん切りで使用
4.
ブロッコリーは小房に切り、かた茹でし水をよく切る
5.
ブロッコリーが熱いうちに(混ざりやすい)2のボウルの中へ。よく混ざったら冷やして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1073810
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