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期間限定☆ふきのとうアイス☆
by ごろんちょぱっぱ
ほろ苦くて、ほんのり甘い♪アイス好きにはたまらないヘルシーなアイスです。ご賞味ください♪
材料
(4~5人分)
ふきのとう
(正味)40g
豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁(150g)
豆乳入り生クリーム
1/2パック(100c.c)
てんさい糖
大さじ3
メープルシロップ
大さじ2
白味噌
小さじ1
このレシピの生い立ち
ふきのとうアイスを食べたくて、何度か作ってみてやっと納得のいく美味しいアイスが出来ました。
1.
ふきのとうを洗っておく。豆腐は軽く水気を切っておく。
2.
ふきのとうを塩少々入れた熱湯で、2~3分茹でて、水に入れ冷ます。苦味が苦手な方は30分ぐらいさらしておく。
3.
茹でたふきのとうをよく絞ってから、細かく刻む。
4.
生クリームにてんさい糖を入れて、ハンドミキサーで8分立て位まで泡立てる。
5.
ふきのとう、豆腐、メープルシロップ、白味噌をフープロに入れ撹拌する。これを生クリームと合わせハンドミキサーで軽く混ぜる。
6.
5をタッパーなどに入れ冷凍庫へ。1,2度中身を混ぜて凍らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1073861
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