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ほくほく♪豚さつま
by ゆかり0721
ほんのり甘いさつまいもでほっこりする一品☆家にある調味料ですぐできちゃう簡単煮物。
コツ、ポイント
さつまいもは弱火でじっくり煮るよりも中火くらいで素早く熱を通したほぅが煮くずれしません(・ω・)にんじんを入れると彩りあって綺麗です☆
材料
(4)
豚肉
200グラム
たまねぎ
1個
さつまいも(小)
2本
◎水
300cc
◎昆布つゆ
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
■
〜仕上げ用〜
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもをおかずにしたくて♪忙しい日は前の日に炊いておいちゃいます。
1.
さつまいもは一口大に切って水にさらす。たまねぎはくし切りに。
2.
フライパンに油をひぎ、豚肉を炒める。豚に焼き色がついてきたら、たまねぎをいれて軽くまぜる。
3.
◎の材料をいれて、中火で煮る。あくがでてくるので取る。煮立ってきたらさつまいもを投入。
4.
落とし蓋をして弱〜中火で7分ぐつぐつ煮る。
5.
最後にしょうゆとみりんをまわし入れてさらに2分ほど煮る。さつまいもに箸がすっとさされば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1074126
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