初めてレシピを公開します!今日生まれたばかりのメニュー☆
H22.7.8写真追加。H23.2.8話題入り♪
コツ、ポイント
ナスを炒める時、ナスが油を吸うので足りなければ追加してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜で作りました。
1.
しょうがはせん切りにする。しめじはほぐしておく。
2.
ニラは洗って水気をふき、4cm幅に切る。ナスはたんざくに切る。
3.
フライパンを温めて油を入れる。しょうがを入れて香りが出たら、ナスとしめじを加えてしんなりするまで炒める。
4.
3でナスがまだ固いなら油を足して炒める。ニラを加えて全体を混ぜる。
5.
醤油とみりんを入れて全体に味がなじむように混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1074184
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