生姜をたっぷり入れ、子供でも食べやすいように甘めに仕上げました。
コツ、ポイント
手間でもできるだけしっかりウロコを取ってから鍋に入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
ぶりのあらが安く売ってたので
1.
ぶりに熱湯をかけ、冷水に入れウロコを取る。
キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る。
2.
大根は皮をむき1㎝の厚さに切り、4等分する。
しょうがはスライサーで薄切りにする。
3.
圧力鍋に大根・ぶり・しょうが・☆を入れフタをし12分加圧する。→自然放置する。
4.
フタを開け、煮汁が半分になるまで煮詰めたら出来上がり。
5.
汁が残ったら、翌日卵雑炊やうどんを入れたら美味☆
6.
また、炊き込みご飯にしても美味でした。
ぶりの骨を取りほぐし、煮汁+しょうゆ大2+だしの素小1+水です。
7.
H24.3.31みなさまのおかげで話題入りすることができました。作ってくださった方、ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1074221
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