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さくっとすぅー★たまごボーロ
by ティンク
あの、赤ちゃんフードという認識が大きい卵ボーロが大好き!試作に試作を重ねてやぁっとっ『さくっと噛めてすぅーっと溶ける』ものが出来ました。おすすめです(^^♪
コツ、ポイント
焼き時間は目安です。焦げ付かないように気をつけてくださいね。少し丸めるのに手間がかかりますが、小さく卵ボーロっぽく丸めてください(*^□^*) 焼くときのアルミ箔はクッキングシートでもOKです。
材料
(鉄板1枚)
片栗粉
60g
スキムミルク(クリー○など)
10g
黄身
1個分
砂糖
20~25g
このレシピの生い立ち
どっかで見たレシピをもとに、市販の卵ボーロの原材料をチェックして何度も作りました。
1.
砂糖と黄身を白っぽく持ったりするまで泡だて器で混ぜる。
2.
1に片栗粉とスキムミルクを入れてゴムベラで混ぜる。
3.
薄力粉を手のひらにつけながら小さく丸め、クッキングシートまたはアルミ箔を敷いた鉄板に並べ、予熱190度で約6分焼く。
4.
完全に冷めてから、ボーロをとって下さい。焼きたてはやわらかくてシートに張り付いてます(>_<)
5.
RATTEさんが簡単な丸め方を考えてくれました☆私もやってみようと思います(-^艸^-)
https://cookpad.com/recipe/107439
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