超ふわふわなオムレツです♪
お好きな具を入れてお楽しみください☆
コツ、ポイント
白身をメレンゲ状にするのがフワフワポイントです☆
材料
(1人分)
☆中身の具(今回はブロッコリーとベーコン)
(お好みで☆)
このレシピの生い立ち
朝食においしいオムレツをたべたくて研究しました♪
2.
卵を黄身と白身に分けます。
黄身に牛乳を入れて混ぜ合わせておく
3.
白身を泡だて器で手早く泡立てる。
※
泡だて器を持ち上げたときにスッと後が残る程度でとめます。
4.
2に泡立てた3を入れて泡をつぶさないようにさっと混ぜる。
5.
フライパンに油を引いて卵を入れます。
半熟のうちは大きく混ぜます。
6.
お好みで1で用意した具と溶けるチーズを入れて卵の中に包みます!
出来上がり☆
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