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◆春キャベツのスパ◆
by gomatubu8
春キャベツとパスタを一緒に茹でれば簡単!! 具入りラー油を加えば、もう絶品です!! 忙しいランチにおススメです♪♪
コツ、ポイント
◆パスタとソースを絡める時に、茹で汁を入れるのはポイント♪そうすることで、パスタも絡みにくく、塩味も残るのでgood♪♪ ◆具入りラー油は上澄みを取るのではなく、下から救い上げるようにすることで、良い味になります。
材料
(1人分)
スパゲッティ
1人分
キャベツ
2枚
ベーコン
2枚
しいたけ
1枚
水菜
お好みで
具入りラー油
大さじ1~2
オリーブオイル
適量
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
旬の物を美味しく料理したくなったこと。また、話題の具入りラー油をアレンジしたいと思い考案しました。 ラー油を入れるだけでコクと香りが引き立ちます。
1.
材料を全て切り、鍋いっぱいにパスタを茹でるためのお湯を沸かし、多めの塩を入れておく。(大さじ3くらい)
2.
パスタを鍋に入れ、パスタが茹であがる3分前になったら、同じ鍋にキャベツも投入。
3.
その間にソース作り♪フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコン→しいたけの順に入れ香り付けに醤油を小さじ1。
4.
パスタが茹であがったら、キャベツと一緒にフライパンに入れる。この時に茹で汁もオタマで1杯フライパンに加える。
5.
パスタとソースをよく絡め、最後に具入りラー油を大さじ1杯♪皿に盛り、色どりに水菜を乗せれば完成です☆☆
https://cookpad.com/recipe/1074683
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