フランス人直伝のクスクスサラダ。
作り置きしても味が変わらないので、持ち寄りパーティーにも最適!
バーベキューのサイドメニューとしても大人気です。
コツ、ポイント
クスクスはパラリと仕上げます。
10分の蒸らし時間のあとで食べてみて、まだすこし固いようならほんのすこし熱湯を足してもういちど蒸らしてください。または1分ほど電子レンジにかけるのもよし。
1.
クスクスを戻す。
熱湯、オリーブオイル、トマトペースト スープの素をまぜたなかに、クスクスを入れてさっと一まぜし、ふたをして10分蒸らす。
2.
きゅうり、たまねぎ、トマトはみじん切り、黒オリーブは輪切り。
3.
1と2をまぜ、塩、こしょうで味をととのえて冷蔵庫で冷やす。
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