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豚ひれで♥ペッパーローストポーク♪
by リカック
ひれなのでアッサリ♥でも柔らか~( ´∀`)ほぼオーブンにお任せなので楽々ですwソースはお好みでどうぞ♪
コツ、ポイント
ロースト時間は、ひれの太さやオーブンにもよりますが、大体25分あれば楽勝で焼けます(・∀・)天板に残ったおこげを利用してグレービーを作るのも良いと思います♪
材料
(豚ひれ1本分)
豚ひれ
1本
塩
小さじ1~1.5(好みで)
粗挽きブラックペッパー
多めに
ニンニク(潰す)
1片
玉葱(スライス)
中1/2コ
グレープシードオイル(オリーブオイル可)
小さじ2
このレシピの生い立ち
ひれを使う時は絶対カツをリクされるのですが、この時は自分が脂っぽ過ぎるのが食べたくなかったので(-ω-;)
1.
肉に塩・ブラックペッパーをすり込む。フライパンにオイルとニンニクを入れてから極弱火にして香を出す。
2.
天板に玉葱を乗せておく。香が出れば中火にして肉の全体に焼き目を付け取り出し玉葱の上に置き焼き油をかける。
3.
200℃のオーブンで20~25分、途中返しながら焼いて取り出し、ホイルに包んで5分ぐらい置く。
4.
器に盛りホイルに出た汁をかけ、テーブルでカットして好みのソースでどうぞ♪私は画像のマヨを付けて食べるのが大好きですw
https://cookpad.com/recipe/1075443
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