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くるみとレーズンのパウンドケーキ
by angekei
フードプロセッサーで超簡単で超美味しいパウンドケーキが出来ちゃいます♡ バター少なめだけどしっとりして美味しいんです
コツ、ポイント
誰でも簡単に作れると思うので是非作ってみてください♡ 粗熱が取れたらビニール袋に入れて保存してください。 翌日に召し上がり頂いた方が生地が馴染み美味しくなります♪ お友達にプレゼント♡の際は、前日に焼いておくことをおすすめします
材料
(65×175×45H型2個分)
薄力粉
100g
アーモンドプードル
50g
ベーキングパウダー
3g
バター
75g
砂糖
140g
全卵
3個
くるみ
50g
レーズン
50g
ラム
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
今まで卵別立てで作っていましたが面倒で・・・共立てで全然OKですね!のアレンジレシピです。
1.
2cm角に切ったバターと卵を常温に戻しておく。 オーブンは予熱160℃にセットする。
2.
くるみは包丁で細かく刻む。 レーズンも包丁で細かく刻み、ラムを振りかけ軽く混ぜ馴染ませておく。
3.
フードプロセッサーにバター、砂糖を入れ、フードプロセッサーを回す。 以下フードプロセッサー=FP
4.
ある程度混ざったら、卵を1個づつ加え、卵を入れたらFPを回し、また入れたら回しを繰り返し、写真の様な状態にする。
5.
3を大きめのボールに移し、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをザルの目に通しながら加え混ぜ合わせる。
6.
生地が混ざったらくるみとレーズンを加えサックリと混ぜ型に流す(1個当り約320g位)
7.
予熱しておいたオーブンに入れ約40分焼いて、竹串を差し何も付いてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1075579
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