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手抜きで、うめ～おかかのぶっかけうどん★ |
 さっぱりした梅とおかかが
うどんにgood☆
卵黄をくずして食べると、まろやか～。
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コツ、ポイント
今回は卵黄のみ使用。
材料：
(１人分)
| うどん‥（茹でる） | １玉 |
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| 卵黄のみ or 卵 | |
| １個 | |
| 万能ネギ‥（小口きり） | |
| 適量 | |
| 白ゴマ | 適量 |
| ダシ醤油 | 適量 |
| ☆梅干し‥（包丁でたたく） | |
| 中２個 | |
| ☆鰹節 | たっぷり |
| ☆みりん | 小さじ１ |
| ☆ゴマ油 | 小さじ１/３ |
このレシピの生い立ち
昼食に食べすぎ、 夜食はさっぱり＆簡単なものと思い 作ってみました。。。
| 1. | ☆を混ぜ合わせておく。 | |
| 2. | 茹でたうどんを 水で洗い水気を切り お皿に盛る。 ☆、卵黄、ネギを乗せゴマをかける。 | |
| 3. | ダシ醤油をかけて 召し上がれ～。 | |
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