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HBで☆彡さくふわベルギーワッフル
by MOMOMO999
難しそうで意外と簡単!! 生地はHBにお任せ♪ザラメたっぷりでザクザク❤焼き立てのサクふわを召し上がれ~
コツ、ポイント
*ザラメはお好みで入れてください。私はザクザク感が好きなので、1個あたり小さじ1強入れています。 *オイルスプレーを持っていないので、生地にオイルを塗っています。
材料
(8個分)
★強力粉
100g
★薄力粉
100g
★砂糖
大さじ2
★塩
少々
★卵+牛乳
合わせて130cc
★サラダオイル
大さじ2
ドライイースト
小さじ1
ザラメ
適量
このレシピの生い立ち
普段はサラダオイルではなく、バターやマーガリンで作るのですが、家になくてサラダオイルで代用しました。バターやマーガリンの方が風味が良いと思います。
1.
★をHBのケースに入れ、イーストをセットし、1次発酵までお任せ。
2.
1次発酵後、8等分して丸め生地を寝かせる。(10~15分)
3.
生地にくぼみを作り、ザラメを入れて丸める。 *丸めた生地に分量外のサラダオイルを塗っておく。
4.
温めたワッフルメーカーで生地を焼く。 *弱火で3~5分、両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/1076646
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