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鶏とキノコのあったかお蕎麦
by mi‐kko
あったかお蕎麦*写真はお豆腐入りです。
コツ、ポイント
今回は乾麺の蕎麦を使用しました。葱やお好みの野菜を入れても美味しいですよ*つゆは少し多めなので、鶏肉を入れる前に少しとって、だし巻き卵やおひたしなどにどうぞ♪
材料
(2)
*だし汁
5カップ
*酒
1/2カップ
*醤油
1/4カップ
*みりん
大さじ1〜2
*塩
少々
鶏
100g
キノコ
1/2パック
生姜
少し
蕎麦
2人分
このレシピの生い立ち
あったかい蕎麦で体も心もほっこりに♪
1.
*を鍋に入れ温める(味は自分好みに加減して下さい。)
2.
沸騰したら鶏、キノコを入れ再び沸騰したら灰汁をとる。
3.
蕎麦、生姜を入れ温まれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/1077089
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