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春色の♪たまごやき♪
by うめもどき
お陰様で話題入りしました!皆さんありがとう♪お弁当にピッタリの洋風卵焼きです! 冷めても美味しい♪
コツ、ポイント
火加減がポイントです。火加減が強いと卵が巻きにくくなるので気をつけて下さい。 卵とソーセージを増やすと厚焼き玉子焼きになります。
材料
(2人分)
卵
1個
魚肉ソーセージ
1/4本
パルメザンチーズ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージを入れたらキレイな卵焼きが出来るかも?なんて作ってみたらあらまっ!カットした断面がキレイ! 魚肉ソーセージの塩加減が丁度いい!
1.
ボウルに卵を割り、溶いたらパルメザンチーズ、切った魚肉ソーセージを入れて混ぜ合わせます。
2.
フライパンにサラダ油を入れて、温まったら1の卵液を入れて、中火弱で焼いていきます。
3.
半熟状態で巻くと失敗しません。
4.
キッチンペーパーを2枚重ねた上に、卵焼きをのせて巻きます。
5.
包んだら2分くらいおいておきます。 時間が経ったらペーパーを外し好きな大きさに切ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1078125
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