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ひじきと梅干しチャーハン~の後は茶漬け♪
by レアレアチーズ
和の食材でチャーハンをどうぞ♪ ダシをかけてお茶漬け風にすればこれまたホッとする味(●^o^●)
コツ、ポイント
梅干しの塩分を見て、醤油の量を調整して下さい。
材料
(一人分)
ご飯
茶碗1杯
ひじき
お好みで
梅ぼし
2~3個
卵
1個
醤油
小さじ1~小さじ1と半分
大葉(お好みで)
適量
■
ダシ(茶漬けにする方は作って下さい)
●水
100cc
●ほんだし
小さじ半分
●醤油
小さじ半分
このレシピの生い立ち
前に作っていたチャーハンを思い出し作りました。 アレンジして茶漬けにもしました。
1.
乾燥ひじきの場合は水で戻す。梅干しは細かく切っておく。卵は煎り卵にする。大葉は細切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をひいてご飯を軽く炒める。
3.
そこにひじき、梅干しを入れ全体に具が混じるまでまぜる。
4.
混ざったら、醤油を入れ、全体に馴染むように混ぜます。 最後に卵を入れて、出来上がり! 上に大葉を乗せましょう。
5.
茶漬け風にする時は、●を合わせレンジで温め、チャーハンにかけて下さい。
6.
写真変更しました。 2011.7.5 話題入り出来ました(o→ܫ←o)♫ღ
https://cookpad.com/recipe/1078145
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