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うど&豚ひき肉の酢炒め(桜エビ入り)
by sophia
豚ひき肉と桜エビの相性も楽しみたい♪うどが美味しくいただけます。
コツ、ポイント
調味料はすべて合わせておく。
材料
うど
1本分
豚ひき肉
50グラム
桜エビ
5グラム
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
水菜
適宜
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
豚ひき肉と桜エビの風味が特徴のこの酢炒め♪♪ どんなお野菜にもあう味付けなので定番になりました^^
1.
うどは薄めの拍子切りにし、酢水に20分さらす。 (うどの皮は別料理に使ってね)
2.
フライパンに胡麻油を熱し、豚ひき肉を炒め火が通ったらうど・桜エビを加えて炒める。
3.
2に調味料を加えて炒め、火を止める直前に水菜を加える。
4.
✿2010.4.14✿ 本日のピックアップレシピに掲載されましたぁ!!
https://cookpad.com/recipe/1078167
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