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春のほろ苦コラボ!菜の花のふき味噌和え
by 秋の開運BAR
春の二代定番菜の花のおひたしをふき味噌で和えてみました。ほろ苦好きにはたまらない春の味です。 ビールがすすみます。
コツ、ポイント
このふき味噌は信じられない位簡単ですが、他の調味料を一切入れない事かな。
材料
(2~3人分)
ふきのとう(みじん切り)
5個
味噌
大さじ1~2(適当です)
菜の花(ゆがく)
1束
このレシピの生い立ち
ふきのとうのお味噌で、ふと思いつき、春の味菜の花を和えてみたらすごく美味しかったんで…
1.
まずはふき味噌作り。…と言っても、 我が家風はみじん切りにしたふきのとうと味噌をよく混ぜるだけ。他の調味料は入れません
2.
湯がいた菜の花を食べやすい大きさに切り、それを1で和えるだけで出来上がり。
3.
火を通さないので切って混ぜるだけの簡単料理。日持ちは2,3日ですが、大人味のいいつまみになりますよ(^^♪
https://cookpad.com/recipe/1078973
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