作り置きできるし、あっさりしすぎず、ご飯にも、お酒にもぴったり!超簡単です*
コツ、ポイント
なすは油で焼く方が、漬け込む時水分がでないので、よりいいです*
このレシピの生い立ち
安い塩サバを美味しく食べたい!
1.
鯖は3枚におろして縦に2等分して、できれば、食べやすいように、骨を丁寧に取っておく。
2.
熱したグリルでこんがり焼く(なすなどもあれば一緒に)。
4.
しそ、みょうが、ねぎ、にんにく、しょうがなどと漬けるともっと美味しいです*
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