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*タコとセロリのサラダ*
by NOーKA
バジル&ガーリック味のタコサラダ。 タコとセロリの相性も◎です^^
コツ、ポイント
ニンニクを火にかける時は香りだし程度で。 こんがりさせてしまうと食べた時に口に残ります。
材料
タコ(刺身用・真だこ)
400g(足2~3本)
セロリ
2本
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ2と1/2
塩
小さじ1と1/2
乾燥バジル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
以前、知人宅でご馳走になってからこのサラダの虜に^^
1.
タコは乱切りにする。
2.
セロリは簡単にスジを取り、繊維を断ち切るように薄切りにする。葉も同様ぐらいの大きさに切る。ニンニクはみじん切りに。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを香りが出るまで火にかけ、香りが出たら直ぐにオイルごとボウルにあける。
4.
熱々のニンニクオイルに塩とバジル、セロリを入れひと混ぜし、最後にタコを入れよく混ぜる。 冷蔵庫で冷やしてからいただく♪
https://cookpad.com/recipe/1079159
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