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母と娘のお夜食!パンケーキ!
by TOモカ
真夜中のティータイム!今回もまた、ひたすら混ぜるだけの簡単!パンケーキですよ~♪ドーンと大きいのを一枚焼いちゃいま~す。
コツ、ポイント
レシピ4)で焼き上がり際の火加減に注意して下さい。焦がさないようにね(笑) お好きなジャム等添えてど~ぞ♪
材料
薄力粉
100 g
ベーキングパウダー
小さじ 1
砂糖
40~50 g
卵
一個
牛乳
50 cc
バニラエッセンス
適量
サラダオイルかバター
少々
バターかマーガリン(仕上げ用)
少々
このレシピの生い立ち
いろ~んな配合で試して見ましたが、これが一番作りやすい!
1.
ボールに卵を溶き、砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜる、牛乳を加え、更によく混ぜ、バニラエッセンスも加え混ぜる。
2.
1)に振るった薄力粉とベーキングパウダーをバサッと加え、そままホイッパーでグルグルと数回混ぜる。これで生地のできあがり♪
3.
フライパンをよ~く熱し、その後中火に落とす。オイルをひき、中火にキープしたまま生地を流し込み焼く
4.
表面にプツプツと気泡が出てきたら、ひっくり返し蓋をして中火のまましばらく焼く、途中焼き加減を見ながら焦がさない様仕上げる
5.
焼き上がったら、すぐにバターかマーガリンを塗って出来上がりで~す。今回は冷凍しておいた、リンゴの砂糖煮を添えました♪
https://cookpad.com/recipe/1079413
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