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パイシートで海老豆乳クリームパイ
by littlelily2007
海老とベシャメルソースで作ったクリームをパイシートにのせて焼きました
コツ、ポイント
パイシートで簡単! 焼くときは焦げ目を見ながら調整してください
材料
(2人分)
冷凍パイシート
1枚
海老
10匹くらい
玉葱
1/2個
☆小麦粉
大さじ1
☆バター
大さじ1
☆顆粒コンソメ
小さじ1
豆乳
50ml
白ワイン
大さじ3
塩
少々
胡椒
少々
シュレッドチーズ
大さじ5
水溶き卵黄
適量
このレシピの生い立ち
冷凍のパイシートでワインに合う前菜作りを作ってみました パイシート便利なので常備してます♪
1.
1.冷凍パイシートを常温に戻しておきます
2.
2.海老は下処理をし、玉葱はみじん切りにしておきます
3.
3.フライパンに油をしき、弱火で玉葱を炒め、☆を加えて混ぜ、豆乳と白ワインを加えてホワイトソースを作ります
4.
4. 3に海老を加えて塩と胡椒で味を調え、冷まします
5.
5.パイシートに水溶き卵黄を塗り、その上に4とシュレッドチーズを乗せます
6.
210度に温めておいたオーブンで10分、190度に下げて10分くらい焼いてできあがりです
https://cookpad.com/recipe/1079754
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