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ネバネバ?!簡単☆納豆アンダギー
by あんずちょこ
納豆嫌いな子供も美味しく食べれます^^ 簡単なので、おやつに作ってみてください♪ あっという間になくなりました!!
コツ、ポイント
低温でジックリ・・・が1番のポイントです。弱火じゃないとスグこげちゃいますよ! 納豆入りで生地がネバネバしてますが、スプーンで上手く入れてあげて下さい^^ 砂糖とゴマは好みで増やしてくださいね。 匂い苦手な方は、におわなっとうで!
材料
(小ぶり10~15個分)
納豆(金の粒、とろっ豆使用)
1パック
小麦粉
1カップ(200cc)
きび砂糖
3分の1カップ
黒砂糖
6分の1カップ
卵
1個
ゴマ
10~20グラム
このレシピの生い立ち
子供の納豆嫌い対策で、やってみたら大当たり♪ ほのかな甘さが優しい感じです。
1.
納豆はあらかじめタレを入れて混ぜておく。
2.
小麦粉をカップで量り、ふるいながらボウルへ。
3.
きび砂糖と黒糖は一緒に量っちゃって大丈夫。茶色い方が黒砂糖です。両方共、白糖に変えても大丈夫ですよ。
4.
黒糖、固まりの場合は、大根おろしで削りながらカップで計量できます。(写真は歯の部分だけなのでコンパクトになってます)
5.
3もふるいながらボウルへ。
6.
卵、納豆、ゴマを入れる。
7.
手ではネバネバしてて無理なので、スプーン等で一生懸命混ぜます。この位でOK。
8.
フライパンに2センチ位の油を入れ、160度位の低温、弱火でじっくりあげる。
9.
生地の入れ方は、スプーンで生地を取り、
10.
もう1つのスプーンに油をつけ、この様に裏などで押し出す感じ。スグに離れないので、2つのスプーンを上手く動かして入れてね。
11.
少し間空けてくっつかないように・・・
12.
油少ないので、焼き色がついたらひっくり返します。返したのはつめてOKなので、生地を追加で入れて大丈夫ですよ。
13.
返したのは少しすると下がふくらんできます。又は割れますので、揚げ上がりの合図です。
14.
最後は油も少なくなってきてるのでフライパンをナナメにしてあげて下さい。
15.
串を刺して何もついてこなかったらOKです。
https://cookpad.com/recipe/1079779
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