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ベリーで♡ミニアーモンドケーキ
by KaoRi☆★☆
とってもしっとり♡ベリーの酸味がほどよいです…♡ 食べやすいミニケーキなのでプレゼントにもピッタリ♪
コツ、ポイント
どんどん混ぜていくだけなのでとっても簡単です。 お好きなベリーでお好きな型で焼いてください♪型が深めの場合は焼き時間を増やしてね♪ お好みでラム酒やバニラエッセンスを少々入れても♡
材料
(フィナンシェ型8個分)
卵
1個
グラニュー糖
40g
☆薄力粉
30g
☆アーモンドプードル
30g
☆ベーキングパウダー
2g
はちみつ
10g
無塩バター
40g
ラズベリー・ブルーベリーなど
30g
このレシピの生い立ち
マドレーヌとフィナンシェどっちも大好き! 2つを組合せ簡単な作り方で作ってみたら美味♪ 余っていたベリーもIN!
1.
型にはバターか油をひき、薄力粉が強力粉をまぶして冷蔵庫で冷やしておく。(分量外)バターはレンジで完全に溶かしておく。
2.
☆はあわせて振るっておく。ボールに卵・砂糖・はちみつを入れてホイッパーですり混ぜたら、☆を入れてさらにぐるぐる混ぜる。
3.
溶かしバターを入れてよく混ぜたらラップをして冷蔵庫で1~2時間くらい寝かす。 オーブンを180℃に予熱する。
4.
冷やしたものを再度混ぜ、スプーンかしぼり袋に入れて型に入れる。ベリーをトッピングし、180℃で約12~13分焼く。
5.
型から出して冷ます。1日経ったくらいがさらにしっとりします^^
https://cookpad.com/recipe/1080008
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