文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鱈の照り焼き
by チャコ姉ちゃん
作ってみたら意外と、高評価! また作ろうと思ったので、レシピを忘れないために…
材料
(2人分)
鱈の切り身
2つ
塩
適宜
片栗粉
小さじ2くらい
サラダ油
大さじ2くらい
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒(料理酒)
大さじ3
★砂糖
小さじ1(お好みで加減)
このレシピの生い立ち
鱈が冷凍してあったので、おいしく食べたいなと思ってチャレンジしてみました♪
1.
鱈の切り身を食べやすいように2~3等分(大きさをみて)にし、塩を振って少し置く。
2.
★の調味料を合わせておく。
3.
鱈から水分が出るので、水分をふき取る。片栗粉まぶす。
4.
フライパンを熱し、油を入れ、片栗粉をまぶした鱈を離して入れる。
5.
表面が焼けて固くなってくるので、ひっくり返して、全面を揚げ焼きしていく。
6.
最後に合わせ調味料を投入!ひと煮立ちしたら、火を弱めて、たれをからめてできあがり♪
7.
お好みで、一味唐辛子やゴマなどトッピングしてもおいしそ~
https://cookpad.com/recipe/1081097
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.