コクたっぷりの赤ワインソースが決めてのステーキ。よ~く炒めた玉ねぎの甘味とガーリックが柔らかなお肉とぴったり!!!お肉を焼くのからソースまで同じフライパンでOK★
1.
玉ねぎ→輪切り にんにく→薄切り お肉→焼く直前に塩・コショウ(*お好みでフレーバースパイスも)
2.
フライパンに油を熱し牛肉を入れ、最初は強火で返し火を弱めてお好みの焼き加減に。 お皿に盛ります。
3.
油を足して玉ねぎとにんにくをじっくりと炒めます。塩・コショウで味付け。 お肉の上に盛ります。(下にひいても。)
4.
3のフライパンに赤ワイン・醤油・砂糖・みりんを入れ、半量以下になるまで強火で煮詰めます。最後にバターと溶かして 3の上からかけます。
https://cookpad.com/recipe/108134
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.