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チンゲン菜のシュウマイ
by みょ子
蒸し器で作ります♪ 余分な脂が取れてお野菜で巻くのでヘルシーで見た目も可愛いです♪
材料
(2~3人分)
チンゲン菜
2株
A合挽肉
200g
A玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
Aにんにく(すりおろし)
お好みで
A生姜(すりおろし)
お好みで
A片栗粉
大さじ1
A塩、こしょう
少々
Aごま油
適量
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
蒸し器で作ります♪ 余分な脂が取れてお野菜で巻くのでヘルシーで見た目も可愛いです♪
1.
♪まず♪ 玉ねぎをみじん切り。 にんにく、生姜をすりおろす。
2.
チンゲン菜は一枚づつ剥がし、芯の部分とともに塩ゆでし、水気をしぼる。
3.
ボウルにAを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、均等にして丸める。
4.
チンゲン菜の葉を広げて小麦粉を茶こしで薄くふる。
5.
葉の上に丸めておいたAをのせて巻き、蒸し器で15分ほど中火で蒸す。
6.
竹串で刺して火が通っていれば完成♪ ♪鍋で蒸した場合は下に脂がべったりつくので、すぐ処理しておくと楽チンです♪
7.
醤油、ポンズなどお好みでどうぞ♪♪
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