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えびフライ丼
by チャンミ。
冷凍エビフライが大変身!
コツ、ポイント
衣の多い冷凍エビフライでも丼にすれば、つゆがしみ込み柔らかくて美味しく食べれます。
材料
(2人分)
冷凍エビフライ
4尾
水
200cc
しょう油
大3
砂糖
大1 1/2
みりん
大1
だしの素
少々
たまねぎ
1/2
卵
2個
このレシピの生い立ち
見るからに衣がどっさりの冷凍エビフライがありたぶんそのままで食べてもおいしくないと思い作ってみました。油っぽい感じもなくなり丼との相性ピッタリでした。
1.
先にエビフライを揚げておく。
2.
鍋に水、全ての調味料、スライスにした玉ねぎを入れて、ひと煮立ちさせる。
3.
次にエビフライを入れ最後に溶き卵を流し入れたら出来上がり!お好みの半熟加減でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1081665
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