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朝からスコーンを焼いてみよう(^^)/
by みーやん(^^)
適当に作っても、ちゃんと出来ちゃうから不思議~! これなら、朝からスコーンも焼けちゃいます♪
コツ、ポイント
ブラウンシュガーはグラニュウー糖に変えてもOK! バターを量ってから時間が掛かる場合は、冷蔵庫に入れておきましょう。 工程2のバターは、大体大きいのが無くなれば大丈夫です。 その後の作業は、バターが溶けるので手早く行いましょう。
材料
(8~10個分)
薄力粉
300g
バター
100g
ベーキングパウダー
大さじ1
ブラウンシュガー
30g
塩
小さじ1/4
卵+牛乳
140g
牛乳(分量外)
少々
このレシピの生い立ち
簡単朝食スコーンのブラウンシュガーバージョンで こちらは、薄力粉のみです!
1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせふるってボールに入れる。 塩とブラウンシュガーを入れ、軽く混ぜ合わせる。
2.
バターを小さめに切って入れる。 指先で擦り合わせるように、バターを細かくする。
3.
卵を解きほぐした中に牛乳を入れて分量にし、それを2のボールに入れる。菜ばしで、切るように全体を混ぜる。
4.
大体混ざったら、そのままボールの中で、手で押さえるようにこねる。 約20回
5.
平らな所に出し、めん棒で1.5~2cmくらいの厚さに伸ばす。 丸い型抜きで抜いていく。
6.
先ほど卵と牛乳を入れた器に、牛乳を少し入れ、表面にハケで塗る。
7.
180度に温めたオーブンで約20分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1081964
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