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ほっぺたがおちるぅカボチャそぼろあんかけ
by えりちゃんぱぱ
おかずに困ったときの一品に
材料
(4人分)
カボチャ
1/2ケ(400gくらい)
ひき肉
100g
■
<調味料>
コンソメスープの素
1ケ
水
1カップ
ショウガ
1かけ
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
■
<とろみ用>
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
昼ごはんで食べたランチの付け合せについていて、美味しかったので、再現してみました。
1.
カボチャは種をスプーン等でとり、3cmの大きさに切る。 まわりをピーラーで 削って面取りしておく。
2.
ショウガをみじん切りにする。
3.
鍋に調味料、ひき肉をいれ、中火で加熱。
4.
ひき肉がぱらっとなったら、カボチャを入れ、アルミホイル等で落としぶたをし、更に鍋のふたをして弱火で10分加熱。
5.
片栗粉 大1 水 大1で水溶き片栗粉を作る。
6.
水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつける。
7.
お皿に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/1082310
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