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どら焼き(ホットケーキミックスで)
by アカほっぺ
HMで簡単に作りましょう!ただ生地を焼く時のポイントを押さえてネ♪ 話題入り感謝!
コツ、ポイント
しっとりした薄い生地です。ゆるくなるので卵の大きさ、水分入れすぎ注意。粉を増やし厚めの生地にしてもOK! 火加減は、極小は弱すぎです。新しいフライパンがおすすめ。 油はひかなくても〇 1個ずつ真中に落として焼くとムラになりにくいです。
材料
(5~7個:大きさによる()は粉150gの場合)
ホットケーキミックス
100g(150g)
卵
1個(MS)(2L)
砂糖
大さじ1(1.5)
みりん
大さじ1(1.5)
はちみつ
大さじ1.5(2)
牛乳
70cc(100㏄)
あんこ適量
国産が美味
■
手作りあんこもオススメID :1443891
このレシピの生い立ち
ミックス使うと簡単に美味しくできます。 加糖はちみつを使っている方も多いため少し分量見直しましたm(__)m
1.
卵、砂糖、はちみつ、みりんをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。よく混ぜたら牛乳を入れ、ミックスを入れ、混ぜる
2.
フライパンを中火で温める。 充分に温めたら、火を弱火にする。
3.
少しだけ油を引く。 4つに折った濡れ布巾の上にフライパンをのせ、5秒ジュッと底を冷ます。
4.
ミニドラだと大さじで、普通のどら焼きはおたまですくって高い位置から落とす(丸くなるコツです)
5.
プツプツと生地に穴が開いてきたら、ひっくり返して10秒で取り出す。
6.
パサつき防止に、濡れ布巾で包んで冷ます。
7.
あんこを挟んでできあがり♪ 1個ずつラップに包んで端をとじると、次の日しっとり。
8.
皆さんラップのイラストも素敵です✨
9.
皆様からのアレンジれぽ♪ ①カスタード ②イチゴ入り ③生どら(生クリーム) ④あんバター ⑤とら焼き(寅模様)
10.
⑥焼印入り ⑦抹茶あん ⑧白玉、求肥入り ⑨かぼちゃ、さつまいも餡 ⑩桜あん ⑪栗入り ⑫アイス入り ⑬チョコレート
11.
⑭豆乳クリーム ⑮チーズクリーム ⑯コンポート入り ⑰雑穀入り生地 ⑱抹茶入り生地 ⑲豆乳の生地 ⑳半月折り
12.
㉑♡型(バレンタインに)
https://cookpad.com/recipe/1083654
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