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ホテル食パン♫♬♫HBにおまかせ1斤
by うっちゃん❤
2011.7.2話題入り♫ バターの風味たっぷり、高級感をチョイ味わえる食パン(ˇoˇℒ) ふんわり♥みみはカリッサクッ
コツ、ポイント
チョット甘めのパンなので焼き上がったらすぐに型から出して冷まさないと、HBに入れっぱなしだと焼き色が濃くなってしまいます。
材料
(1斤)
強力粉
200g
薄力粉
30g
ドライイースト
3g
卵
1個
牛乳
180cc
砂糖
30g
バター
30g
塩
小さじ2/3
トッピング用バター
20g
このレシピの生い立ち
母からもらったHBの付属のレシピ集に挟んであった母のメモを1斤用に変えてみました。
1.
トッピング用バター以外の材料をHBに入れて、焼き上がり(淡)でスタート。
2.
焼き上がる30分〜1時間前の間に、パンの山にトッピング用バターを乗せる。
3.
焼き上がったらすぐに型から取り出し冷ます。
4.
完全に冷めてから好みの厚さに切る。
https://cookpad.com/recipe/1084096
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