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かつおのたたきdeピンチョス
by エレクトリックケトル
赤ワインにぴったり!!プチプラのかつおのたたきが、アボカドのおかげでなんともリッチなお味に大変身♪
コツ、ポイント
アボカドは大きさによっては多くなったり、少なくなったりするかもしれません。かつおのたたきとアボカドを同じくらいの大きさにするとバランスが良いと思います。
材料
(12個分)
かつおのたたき
60g
アボカド
1/2個
プチトマト
6個
わさび
少々
■
~たれないしょう油~
しょう油
大さじ1
水
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
かつおのたたきをいつもの食べ方とは違う形にしたかったので、作ってみました。
1.
皮をむいたアボカドと、かつおのたたきはサイコロ状に12個になるようカット。プチトマトは半分にカット。
2.
かつおのたたき→アボカド→トマトの順に爪楊枝でさし、お皿に盛り付ける。
3.
小皿に水と片栗粉を合わせておく。小鍋にしょう油を弱火にかけ、ダマにならないよう少しずつ水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
4.
盛り付けたピンチョスにわさびと3のしょう油をのっけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1084345
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