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*材料を入れて煮込むだけ!ミネストローネ
by 綾音❤
細かく切ることで具だくさんになって、さっぱりしていて美味しいですよ❤
コツ、ポイント
ベーコンをソーセージにしてもおいしいと思います! 濃かったら水を足してください。
材料
(3~4人分)
カットトマトホール缶
1缶
人参
1本
玉ねぎ
1個
キャベツ
3~4枚
ベーコン
150g
水
1200㏄
コンソメキューブ
2個
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使ってスープを飲みたかったのです(*^^)v
1.
最初に ニンジンは5㎜角、玉ねぎはあらみじん切り、 キャベツは1㎝角、ベーコンも1㎝角に切っておく。
2.
水を沸騰させてコンソメを入れて溶かす。
3.
再沸騰した②に人参→玉ねぎ→キャベツ→ベーコンの順番で入れていく。 また灰汁が出たらその都度とる。
4.
材料が入れ終わったらカットトマトホール缶を入れる。
5.
弱めの中火で沸騰させないようにコトコト15~20分くらい煮込む。
6.
最後に味見をして塩、こしょうで味を調えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1085757
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