コツ、ポイント
バターを焦がすとき、そのまま火にかけるだけではむらができます!鍋
をクルクル動かして(◆b'`d)
私は、この生地でミルクレープも作っています。クレープが飽きたら、そのままミルクレープに・・・(ノ*´Д)
写す前に食べちゃった・・・
このレシピの生い立ち
焦がしバターを入れたら、うまかった(b゚v゚◎)
1.
①卵を泡だて器で混ぜ、砂糖・塩・小麦粉を入れてよーく混ぜる
3.
テフロン加工の鍋orフライパンにバターをいれ、鍋円をかく様に動かして、バターが茶色になりいい香りがしたら火を止める
4.
②の生地に焦がしバターを入れ混ぜてる。ラップをかぶせて、1時間冷蔵庫で生地を寝かせる。
5.
フライパン弱火より少し強くして、お玉8分目を流して、お玉の下でクルクルのばす。ひっくり返して、5秒くらい焼く。
6.
後はお好みで生クリームを泡立て、好きなフルーツ、チョコソース、カスタードクリーム、アーモンドスライスなどを入れてつつむ。
https://cookpad.com/recipe/1085790
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