耳までチーズがたっぷり入ったのピザ生地です
意外にマヨネーズ入りの生地が中はフワフワ
外はカリカリでやみ付きに♡
コツ、ポイント
生地は空気に触れさせない様に密封容器に入れて
冷蔵庫に入れたら5日は生地がもちます♪
使うときに室温に戻して使ってくださいね♡
そのまま冷凍庫に保存も出来ます自然解凍して↑と同じに
使って下さいね♪
このレシピの生い立ち
作り置きして冷凍の方法も考えました♪
1.
粉と砂糖塩マヨネーズを混ぜたらぬるま湯で溶かしたイーストを入れ混ぜます混ぜたらお湯を入れこねます
2.
こねて生地がつやつやになって手にも生地が付かなくなったら生地を丸めて
油を生地に塗り
炊飯器に入れて
保温で40分
3.
生地が発酵したら
ガス抜きをして
打粉をして丸く
生地を伸ばします
4.
あらかじめお皿にアルミホイルをひいてその上に油を塗っておきます生地を乗せたらはじにチーズを乗せてはじから包みます
5.
はじから包むのに
くっついてくれないのなら餃子の様に周りに水を付けて
包んで下さい
6.
生地にカレーを塗って鶏肉を乗せて
チーズを乗せて
マヨネーズをかけたら170℃で20分~30分焼けば出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/1086237
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