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ルクエで鶏とアボカドのガーリック炒め
by misampa
ルクエで下処理、カロリーダウンした鶏肉とアボカド 癖になりそうな一品です。 ビールのおつまみにいいかも?パスタにも!
コツ、ポイント
追加の野菜で他の色のパプリカ、アスパラ、玉ねぎなど加えても。鶏肉は火が通ったか確認して野菜と合わせてください。レモンペッパーで味付けても爽やかです。味を強くしてパスタの具としても美味しいです。ルクエに残った油はなるべく入らない様に・・・
材料
(二人分)
鶏もも肉
200g
アボカド
1/2個
赤パプリカ
1/2個
にんにく
1かけ
塩・胡椒
適宜(好みで加減)
オリーブオイル(サラダオイルでもOK)
小さじ2
にんにく醤油(だししょうゆでもOK)
小さじ1(好みで加減)
このレシピの生い立ち
ルクエで鶏の下処理をすることで 余分な脂のカット 時間のカット!そして 超ウマです!! 自分的にかなりのヒット作!!
1.
鶏もも肉は 一口大に切り 塩・胡椒をして ルクエで5分♪チン 蓋をしたままで蒸らす
2.
アボカドは1センチ角に切りだし 赤パプリカも同様に切る ルクエで♪チンしてる間の作業
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ つ潰したにんにくを入れ火にかけ 焦げないように香りを出す
4.
香りが出たら 2の材料を入れて軽く炒める
5.
ルクエから鶏肉を取りだす 出来ればキッチンペーパーで脂分を吸い取る
6.
4に鶏肉を入れて 更に軽く炒める 最後ににんにく醤油やだし醤油で味を整える
https://cookpad.com/recipe/1086926
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