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豚肉とスナップエンドウの醤油炒め★
by sophia
スナップエンドウ好きの娘のための、手軽に作れる肉野菜炒め♪となりましたぁ~^^ 醤油の香ばしさもたまらない!!
コツ、ポイント
醤油とケチャップは合わせておく。 スナップエンドウはシャキシャキ感が残るよう、炒めすぎないように!
材料
(3~4人分)
豚肩ロース・モモ肉
300グラム
スナップエンドウ
10ケ
ニンニクみじん切り
1かけ
醤油
大さじ1.5
ケチャップ
大さじ1
黒こしょう
少々
サラダ油
適宜
フライドオニオン(あれば)
適宜
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが大好きな娘のために、作っています。 忙しい時にもサッと作れるし、喜んで食べてくれるし、、、嬉しいかぎりの一品です♪
1.
豚肉は食べやすい大きさにきり、酒少々をふっておく。 スナップエンドウは下茹でしておく。
2.
フライパンに油を熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、1の豚肉を加えて炒める。
3.
豚肉に火が通ったら、醤油とケチャップを合わせたものを回し入れ、全体になじんだらスナップエンドウを加えて火を止める。
4.
黒胡椒をふって味を調え、あればフライドオニオンも振りかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/1087961
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