ナスにちょっと手間かけて。コレが皮までやわらかい秘訣☆焦げ付きに注意してね!
’10.9.22に話題入りしました♪
コツ、ポイント
素揚げしてから焼くことで非常に柔らかくなります☆
甘味噌は焦げ付きやすいので、焼き具合をこまめに注意してくださいね!
うっかりすると私みたいに焦げてしまいます。。。
この甘味噌を使ったおにぎりは、ID:1225124を見てね♪
このレシピの生い立ち
定番ナス田楽をより食べやすくしました。
1.
ナスはヘタを取り、3~5cm厚ほどの輪切りにする。細いナスの場合は縦に切ります。
2.
切ったナスをサッと素揚げし、◆を混ぜて甘味噌を作っておく。
3.
甘味噌をナスに載せて、魚焼きもしくはオーブントースターで焼く。焦げやすいのでこまめに確認します。
https://cookpad.com/recipe/1088015
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.