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ビールがおいしい✿韓国風✿マグロのユッケ
by まつ純
ピリ辛の韓国風だれなので、ビールによく合います。うずらのたまごを途中でからめて、2つの味を楽しんじゃいましょ♪
コツ、ポイント
さっぱりしたい方は、アボカドのかわりに水にさらした玉ねぎスライスがよく合います☆
材料
(2人分)
マグロ(刺身用)
2人用
● 砂糖
小さじ 2
●しょうゆ
大さじ 1
●コチュジャン
小さじ 1
●酒
小さじ 2
●にんにくのすりおろし
少量
●ゴマ油
小さじ2
アボカド
1個
ウズラの卵
2個
もみのり
少々
白ゴマ
少々
きざみねぎ
少々
このレシピの生い立ち
ネットの『おつまみ特集』に載っていた、たれがすごくおいしそーだったので、作ってみました。
1.
マグロは細切りにする。●の調味料をすべて混ぜ合わせ、マグロを和え、アボカドの上に盛る。
2.
刻み細ネギ、もみのり、白ゴマを振り、ウズラの卵をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1088162
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