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定番和食☆切り干し大根の煮物☆
by ★優羽★
定番和食切り干し大根の煮物です(o^∀^o)しっかり味でごはんがすすみます♪
コツ、ポイント
切り干し大根を油でしっかり炒めてください(^_^)
材料
(4)
切り干し大根
70g
油揚げ
1枚
ニンジン
1本
だし汁
500ml
砂糖
大2
みりん
大2
酒
大3
醤油
大4
サラダ油
大2
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きですo(^-^)o煮物はしっかりした味が好みです♪ごはんがいっぱい食べれます(^w^)
1.
切り干し大根を袋の表示通りに戻す♪今回使用した物は戻さなくていい物でした♪
2.
ニンジンは細切りにする♪油揚げは油抜きして細切りにする♪
3.
サラダ油を入れ熱し切り干し大根を炒める♪油が回ったら油揚げとニンジンを入れる♪だし汁を入れて2分程煮る♪
4.
砂糖、みりん、醤油、酒を入れて落としぶたをして柔らかく煮汁が少なくなるまで煮る♪
5.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1088553
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