石づき捨てちゃうなんてもったいない!!
しっかり味付けしてソテーすると豪華な1品に変身しますよ(^^)ビールにマッチ★
コツ、ポイント
しっかりソテーするのが美味しいです★お好みでパセリや唐辛子でおしゃれに★
お客様にもいいレシピです。
このレシピの生い立ち
もったいない精神から・・・。
1.
石づきの茶色の部分を切り取る。
上からしょうゆを振り掛ける。
2.
バターを敷いたフライパンでよく石づきをソテーし、塩コショウする。
3.
石づきを皿に移してそのフライパンに★をいれてソースを作る。片栗でとろみをつけて石づきにかけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1088675
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