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シンプルに❀春キャベツの酢醤油炒め❀
by リーフフラワー
シンプルな味付けで、春キャベツの素材の味を味わいましょう♬春キャベツが沢山食べれます★香ばしい醤油の香りにお酢でさっぱり
コツ、ポイント
もちろん、春キャベツでなくても普通のキャベツでも美味しいです。 彩りと栄養アップを兼ねて、小松菜も一緒に炒めてますが、キャベツのみやお好みの野菜でアレンジしてくださいね♪ 「みりん:醤油:酢=2:1:2」と比率を覚えて頂くと楽です。
材料
(1~2人分)
春キャベツ
1/4個位(約140g)
小松菜
2本位(約50g)
みりん
大さじ1
キッコーマン 「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」
大さじ1/2
酢
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで、旬の春キャベツの素材の味を味わいたいと思い考えました。
1.
キャベツはざく切り、小松菜は3~4cm幅に切ります。
2.
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、中火でキャベツと小松菜を炒めます。
3.
キャベツと小松菜に油が回り、しんなりとしてきたら、みりんを入れて炒め合わせます。次に、鍋肌から醤油を回し入れて炒めます。
4.
醤油の香ばしい香りが立ち、炒め合わさったら、最後に酢を回し入れて、サッと炒め合わせたら、火を止めて、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1089267
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