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お花見に☆さくら餅風ガリとさくらのおこわ
by ecomayo
お花見弁当にピッタリ!!しょうが(市販のガリ)と桜の風味が良く合うもっちりごはんです☆
コツ、ポイント
トップの写真のような感じで 上に飾るのを葉っぱと花びらにするとおしゃれ感がUPです。 市販のガリ半パック位でこのレシピのガリの分量くらいだと思います。
材料
(ごはん2合分)
お米
1合
もち米
1合
ガリ(市販の)
40g
ガリの汁
50g
桜の塩漬け
花びら10個位
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
桜の葉と花びら
適量
このレシピの生い立ち
お花見弁当にごはんものを作ろうと思って、 桜の入ったおこわを作ってみました~。
1.
お米ともち米を研いだら水に浸しておく
2.
ガリは千切りにして、桜の塩漬けは軽く塩抜きしておく。
3.
炊飯器に材料を入れて、「おこわ」の2合分の目盛りのところまで水を加えて炊く。
4.
俵型ににぎって、上に桜の葉っぱや花びらをかざればできあがり~☆
5.
こんな感じで手まり寿司風にしてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/1089593
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