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胸肉とキャベツのピリ辛炒め
by P・okan
春キャベツで作ると彩も綺麗です。
コツ、ポイント
胸肉は薄く切った方が味が馴染みやすい。
材料
(4人分)
胸肉
300g
キャベツ
400g
人参
40g
焼き肉のたれ
100cc
味噌
大1
砂糖
大1
ごま油
小1
豆板醤
大1
酒
大1
このレシピの生い立ち
キャベツをたっぷり食べれるように 考えたレシピです。
1.
胸肉は厚さを1/3にするためにそぎ切りして一口大に切る。
2.
2を上記の調味液に10分以上漬け混む。
3.
キャベツは千切りしてラップをかけ、レンジで5分程加熱してしんなりさせる。
4.
人参も千切りしてレンジで2~3分加熱する。
5.
2の胸肉を油をたっぷりひいたフライパンで炒める。
6.
4の胸肉に3のキャベツ、4の人参を混ぜてさっと炒め、蓋をして味を馴染ませたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1090207
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