レバーの苦手な方でも食べられるよ★サクサクで、とっても美味しい~(*^_^*)臭みがなくて、食べやすい!
コツ、ポイント
油は少量を使用します。
量が多いと、レバーは、パンッとはじけて、危険です。
このレシピの生い立ち
苦手なレバーを、食べやすくしてみました★
1.
レバーは、きれいに洗い、血抜きをする。
少量の牛乳につけ少し時間をおく。レバーの臭みが少なくなります。
2.
キッチンペーパーで水気をふき、ボールに★とレバーを入れ、下味をつける。
4.
小さめのフライパンに5mm~1cm程度の油をしき、返しながら火を通し、きつね色になるまで揚げる。
5.
ソースを作る。
小鍋に調味料を入れ、沸騰させる。
出来上がり!
6.
好みで、カレーパウダーをつけて食べても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1090598
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