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両親の出身地である山形県庄内地方の郷土料理です。実家の母が毎年作ってくれた孟宗汁を私も春になると作ります。 孟宗汁(もうそうじる)とは、孟宗筍(もうそうだけ)というタケノコを使った酒粕入りの味噌汁です。